Ricette

Muffins al mais Ottofile

Muffin al mais Ottofile

Categoria: farina di grano tenero, farina di mais, farina fumetto mais

Ingredienti per 12 pirottini
75 g di farina tipo 1
100 g di farina di mais

40 g di farina di mais fumetto Ottofile
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
100 g di zucchero
la buccia di un limone grattugiata
2 uova
180 ml di latte
60 gr di yogurt bianco
80 gr di burro fuso
150 gr di mirtilli

Unire in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, e in un’altra gli ingredienti liquidi

Versare gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolare con una spatola, senza fruste elettriche

In ultimo, unire la buccia del limone grattugiata e i mirtilli

Disporre 12 pirottini di carta in uno stampo da muffin e riempirli con il composto per 2/3 con l’aiuto di una sac a poche.

Preriscaldare il forno a 180° e infornare per circa 20 minuti

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